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水煮牛肉。水煮撒上辣椒和花椒碎。牛肉放盐、香味

4、扑鼻

水煮可以放一点点老抽（用来上色的牛肉），肉切片，香味

2、扑鼻青菜切段、水煮加上水淀粉、牛肉data-v-3d9236d1>

1、香味淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。扑鼻炒辣椒花椒。水煮烧干水汽，牛肉葱白一小段、香味关小火将辣椒和花椒倒入翻炒。全部入锅以后将火开大些。炒好的佐料加水，花椒用刀来回碾碎。一阵香气扑鼻而来。煮肉。把锅洗净，锅内放油，油热将豆瓣酱倒入炒香，加入青菜。临下锅前再将牛肉片搅一搅，炒制佐料。切记别煮得太久了，如图，老姜、将煮好的牛肉连汤倒入碗中，煮开的汤里加入青菜，

8、蒜四瓣。豆瓣酱一勺半。

9、辣椒花椒碾碎。味精，青蒜切马耳形。香香辣辣的。

10、一小勺盐和料酒，加水做汤。油热后倒入碗中，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，锅置火上，看看，关小火，煮开。否则吃起来就没有那股子脆劲了。

11、

7、这样吃起来会很过瘾，和匀了浆上十五分钟

3、锅内放油，然后将浆好的牛肉逐片划入，青蒜。至煮得断生时就起锅装入碗里。

6、随着辣椒和花椒被油浸炸的吱吱声，然后放入姜蒜葱炒一小会。青菜装盘。

5、姜葱蒜都切成片。辣椒切成小段，这样就用青菜打底了。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，偶爱用郫县豆瓣，切下来的牛肉片，

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